Я по носу определяю, холодно ему у или нет.  Тоже одеваю на один слой больше одежды, чем на себя. Когда на улице жарко, стараюсь меньше на него надеть: маечка и шортики.

Про запястья не слышала 
Все-таки нос мне кажется будет более правдивым, чем уши

Да на ушах никакой жирово прослойки нет лучше по носу

Нос - не показатель того, холодно малышу или нет. Ведь если на улице температура отрицательная, то через 5 или 25 минут носик все-равно будет прохладным. Показатель - это задняя часть шейки, если у малыша там прохладно - он однозначно замерз, если мокро - ему жарко.

Тут, как по мне, не в предпочтении дело А как удобно маме и малышу, если тепло - можно и бодрствующего малыша выкатить на прогулку - познакомить с природой, показать собачек, кошечек. А если холодно - что лежать и смотреть в крышу коляски? Грудничок так вообще все время практически спит   - уж лучше бодрствовать дома, где мама и зарядку сделает в это время, и погладит, и массажик проведет
А мы стали гулять бодрствующие примерно месяцев в 5-6, когда уже и сидели почти, и интересоваться активно начали окружающей обстановкой, да и время бодрствования увеличилось. А спали дома, в это время я успевала прибраться и приготовить кушать.

Пока спали детки в коляске - всегда выходила на полчаса раньше их сна, чтобы и погулять немного, мир изучать, и поспать полный сон. Жаль, что летом детки спят беспокойно и мало.

Я всегда брала с собой что-то, чтобы укрыть ребенка в коляске. Дополнительно. Так очемь удобно: если жарко, то можно снять покрывало/одеяло, если холодно - укрыть.

Это точно. Да и спят детки в приятной прохладе намного лучше и крепче, чем когда они укутаны и все мокрые от пота.

я тоже определяла замерз или спарился ребёнок по задней части шеи холке если можно так выразиться))) не подводило...  а вот на счёт какие прогулки предпочтительней решал сам ребёнок))) но у нас не было режима дня

Я пробовала носик, если холодный, то точно моя принцессочка замерзала, она и сейчас быстро мерзнет.