Все мы любим майонез, кетчуп и другие соусы, особенно наши папы и детки, но к сожалению не все эти вкусности полезны (промышленного производства), стоит только прочитать состав ..сплошные красители, эмульгаторы, консерванты и другая химия .
Зачем нам травить себя и своих любимых, давайте делиться рецептами не вредных соусов, заправок, которые можно не боясь и деткам давать, ну конечно в разумных пределах..

я часто делаю своим кетчуп

3/4 ст. томатной пасты
1/4 ст. воды
1/2 ст. меда (сахара)
2 зуб. чеснока
сок одного лимона
1/4 лука, мелко порезать
1/3 ст. растит. масла
2-3 ч.л. соли без горки

Соединить все продукты, перемешать в блендере. Дать настояться полчаса в холодильнике. Подавать к салатам, макаронам, котлетам
Это оригинальный рецепт, но я обычно беру меньше меда, побольше лука репчатого и много зелени, получается очень вкусно, мои просто обожают.

Отредактировано Косточка (11-05-2007 23:15:33)