Ой, какой хороший совет. Ая все времы ставлю залань в баночку с водичкой, как цветы и в холодильник. Но таким образом она не долго храниться. Нужно быстро использовать.

Я храню в морозилке помидоры ( прекрасно подходят для щей), зелень, сладкий перец, морковь, ягоды, грибы, очень выручает.

Очень просто. Помидоры россыпью. Когда надо, достаю несколько штук (они как камни) и минуты на 3 в горячую воду. Шкурку лучше снять, а неразмороженный помидор легко режется. Главное не дать ему полностью разморозиться, сразу положить в готовящееся блюдо. Подходит для супов и второго. С грибами тоже не сложно. Белые и пр. для супа свежими помыть-почистить, нарезать на кусочки, в пакет и в морозилку. Зимой кладете сколько нужно в кипящую воду и варите обычный грибной суп. Опята для жарки предварительно отвариваю, в дуршлаг, чтобы стекли, в пакет и морозить. Зимой из пакета на сковородку. Можно замороженные грибы и в магазине купить, но от своих удовольствия больше. И дешевле получается.